Seneste magaziner

Fokus på den gode mad

VOL. Magazine #28

Jakobsen & Co.

- fem restauranter i landets næststørste by

» Læs artiklen

VOL. Magazine #27

Dyvig badehotel

- forkælelse på højt niveau i smukke omgivelser

» Læs artiklen

VOL. Magazine #27

Henne Kirkeby Kro

- tilbageblik giver fremblik

» Læs artiklen

VOL. Magazine #27

Hotel Plesner

- Skagens nye badehotel

» Læs artiklen

VOL. Magazine #26

Molskroen

- madeventyr i 3D

» Læs artiklen

VOL. Magazine #26

La Glace

- med respekt for historien siden 1870

» Læs artiklen

VOL. Magazine #25

Det italienske køkken

- ærligt og uforfalsket

» Læs artiklen

VOL. Magazine #25

Indslev Bryggeri

- godt øl brygget på den gode historie

» Læs artiklen

VOL. Magazine #25

WOODSHADE ORGANICS

- dansk kvalitetschokolade

» Læs artiklen

VOL. Magazine #24

En vinbondes bekendelser

"Vi håndplukker og sorterer alle vores druer. Vi er kun interesseret i de bedste."

» Læs artiklen

VOL. Magazine #24

Restaurant Lecoq

På Lecoq er det maden, der er i centrum. Ambitionen hedder gourmet kombineret med en afslappet, uformel stil.

» Læs artiklen

VOL. Magazine #24

Halløj på badehotellet

Skovshoved er en sublim Københavner historie, bygningerne er fra 1660, hvor stedet beværtede tørstige rejsende, der passerede ad kystvejen gennem det lille fiskerleje.

» Læs artiklen

VOL. Magazine #23

MASH - Back to basic

Konceptet er enkelt. Store bøffer af kød i en kvalitet, der er blandt verdens bedste. Det hele serveret i moderne indrettet lokaler og med fokus på den samlede oplevelse og service.

» Læs artiklen

VOL. Magazine #23

Italiensk kvalitet - ganske enkelt

Det hele begyndte i 2002 med en fælles middag og aften med kæresterne. De to unge studerende, Jonas Fogh og Christian Madsen, delte allerede dengang en lidenskab og interesse for vin og god mad, og samtidig var de begge fulde af energi og virkelyst.

» Læs artiklen

VOL. Magazine #22

The Dining Project

De tider er for længst forbi hvor kun København kunne friste livsnydere med hang til gode madoplevelser og gennemførte restaurantkoncepter. Provinsen er også kommet på menukortet. Ikke mindst Vejle tiltrækker sig opmærksomhed med sit nye trekløver – The Lodge, Baroli og Remouladen.

» Læs artiklen

VOL. Magazine #21

Godt øl og glædelig jul

Julen nærmer sig med hastige skridt og snart skal vi have gang i alle de gode gamle juleritualer. Gaderne vil myldre af folk på julegaveindkøb, kollegaer vil mødes til julefrokost og folk vil stimle sammen til julehyggelige sammenkoster med familie og venner. De fleste af os elsker det, også selvom vi i ny og næ brokker os lidt over julestress og almindelig forvirring.

» Læs artiklen

VOL. Magazine #21

Ferdinand - Hotel og Brasserie

Århus kan bryste sig af en restaurant i international topklasse – eller rettere sagt et moderne fransk brasserie med et ovenpåliggende, eksklusivt design hotel. Navnet er Ferdinand.

» Læs artiklen

VOL. Magazine #21

Passion for vin - OG SANS FOR FORRETNING

Theis Vine er en af landets førende vinimportører af virkelige kvalitetsvine, og har sat nye standarder i en konservativ branche.

» Læs artiklen

VOL. Magazine #20

Fru Larsen

”Hist hvor vejen slår en bugt”, skriver H.C Andersen i en sang vi alle kender. Det smukke hus som ligger lidt langt væk fra dagligdagens stres og jag kunne sagtens være Fru Larsen, som rummer både hotelværelser og en restaurant.

» Læs artiklen

VOL. Magazine #20

de 5 gaarde

Danmark er et landbrugsland, og stolt af at være det. Vores landbrugs traditioner stikker så dybt i bevidstheden, at de fleste af os har en dybfølt mening om, hvordan en ’rigtig’ ost skal smage.

» Læs artiklen

VOL. Magazine #20

Tommasi

Det velanskrevne amerikanske Wine & Spirits Magazine har netop udråbt Tommasi til ”The Winemakers of the Year” – bestemt en flot udmærkelse, men så langt fra en enlig svale i historien om det italienske vinhus Tommasi.

» Læs artiklen

VOL. Magazine #19

Henne Kirkeby Kro

I ly af kirken ligger en gammel kro og skutter sig. Stråtækt og i røde teglsten, som egnens tradition foreskriver det, skiller bygningen sig ikke væsentligt ud fra det vestjyske verdensbillede – og så alligevel.

» Læs artiklen